Considerada uma das melhores do mundo, a carne Angus possui características de marmoreio que proporcionam surpreendente maciez, suculência e sabor. A Parrilla da Família Paludo utiliza a carne Angus com cortes diferenciados de excelente padrão de qualidade, capaz de agradar os paladares mais exigentes. São cortes especiais de primeiríssima qualidade além de certificados pela Associação Brasileira de Angus com rígidos padrões de seleção de raça e idade.
